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资深员工 你会传、帮、带新人吗-

上海南华亭酒店:十年对一个婴儿来说,意味着长大,对于一个企业来说,也意味着成长。十年不长亦不短,时下正值秋季,天气逐渐凉快了,苏州鑫阳阳澄湖大闸蟹农业科技有限公司也迎来了她 浙江在线03月12日讯 有一对新人指定我们到 酒店 操办婚礼,但酒店不让进,因为我们不是酒店常包的婚庆 公司 ,最后掏了2000元进场费才进去。昨天,金华市区一家婚庆公司的相 。

    酒店的员工流动性都比较大,目前的员工结构都做不到严格按照专业对口的标准进行,很多完全隔行的员工加入到酒店队伍中来,这都会给酒店服务带来一些隐患因此,新员工入职培训很重要,但资深员工如何带新人更重要,如果入职培训是概述,那岗位实操就是详解,那么对于负责传帮带的资深员工培养更不能忽视。带新人有两种师傅不要当:

    1、光“说”不干:“来个新人,有些活可以不用亲自干了”这样心态的资深员工属于典型的指挥员,让新人干这个干那个,不讲为什么。这样带出的新人就是知其然不知其所以然。有些程序资深员工通过自已的经验简化,但新人没有任何历练的情况下,让她照搬师傅经验,最终问题是难以避免的。

    2、光“干”不说:这种资深员工属于典型的运动员,自己干的风风火火,可以喝水的空都没,新人无事可做站在一旁心有余而力不足,上海世博洲际酒店。特别是关键岗位像前台:“看你们站这么多人,效率还这么低”。其实,真正干活的就两个,光会干不会说,这样新人带出慢,事后问题也多。所以培养资深员工带新员工的技能也是需要进行针对性培训的,要让“师傅”即不是指挥员,也不是运动员,而是教练员。

    做好传、帮、带是培养新员工的必要手段,让新员工工作更有效,资深员工必须以下三点:

    1、传:传技能、传技巧

    传授一个岗位的技能其实不难,酒店各个岗位除工程、网络需要较强的专业性以外,基本上没有高难度的操作,特别是对客岗位。学习一个岗位的操作,三天基本上都能会,我们只能说其掌握了技能。技能向技巧转变,那就不容易了。

    “师傅”最重要的是要把自己的经历与教训告诉新员工(如:曾经出现过的、影响较大的工作失误,提醒新员工以后碰到类似的操作,应当注意什么,并告诉新员工为什么,才能加深印象,这样才能减少或避免重复出现问题根本。再如:清洁前台电脑键盘,一般的抹布是不能将键盘缝隙灰尘杂物清理出来的,所以就需要用棉签或牙签或吹风机或吸尘器等技巧来清理。

    2、帮:帮检查、帮弥补

    帮不是替,什么事情“师傅”都替做了,这就成了运动员。要在你掌控的情况下,放手新员工去做。做完以后帮助她检查问题,把发现的失误逐一进行解说。有些操作即便出现失误是可以在无任何影响下进行弥补的,举个例子:费用漏输入电脑,在客人即将退房时发现,那么“师傅”就要马上手工加上,避免跑单。这种弥补是不会对客人产生任何影响的,没有让酒店损失也避免了新员工承担责任。所以带新人时一定要在你的掌控范围内,帮助她认真检查、弥补不足。

    3、带:带标准、带风气

    带,不是一起上班就是带,做为资深员工应该这样带:首先,带给她标准、带给她经验。“师傅”有一定的经验后会简化一些程序的操作,但带新员工不能简化,一定要告知她标准是个什么样,熟练以后怎么样,这样才能减少问题的出现,其次,带风气。“严师出高徒”,自己要做好标杆,才能让新员工养成良好的工作习惯与守纪意识。

    酒店的每一个岗位的重点都不一样,酒店要培训“师傅”们各个岗位的重点,比如说前台要做好服务意识、销售意识,客房员工要做好卫生质量等,这些哪一块儿出现问题,都会影响较大。

    因此,带新员工,是一个技术活,累是必然的,但在这个过程中,资深员工与新员工同样一起成长!!!

上海南华亭酒店 成都 酒店 业 采购 批发 酒店用品 酒店设备 床上用品 餐饮用品 餐饮设备 灯饰 灯具 货架 厨房设备 发展,应在成都文化上找突破口。成都旅游协会饭店分会会长安茂成认为。 目。 奥运期间北京四、五星级 酒店 预订量过半,而低星级 酒店 包括经济型酒店等预订率并不高,其奥运期间的房价平均下降幅度在20%-30%之间。汉庭、如家等经济型酒店还将根。