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大众餐饮生意增一成

上海南华亭酒店:结束了充满小清新的韩国之旅,本该可以画上圆满句号,却在留宿三亚的最后一晚遭窃,这让王小姐和朋友一行3人十分郁闷。然而,更让她们生气的是酒店事不关己的态度。该酒 黄金周内内地赴港澳游团费应声急增近两倍,来港澳的内地团也大幅减半。酒店订房率只及去年同期的一半,个别酒店为了吸引客人减价;导游收入大减;专做旅行团生意的购物 。

    从昨天举行的市餐饮业商会三届八次常务理事会上获悉,今年前8月,我市住宿餐饮业零售额达到306.58亿元,比去年同期增长12.2%。市区不少餐饮企业转变经营思路,走上回归大众、回归百姓、回归理性消费的亲民路线。

    据市餐饮业商会会长陈素兴介绍,今年前8月,全国餐饮业实现营业收入17479亿元,同比增长9.8%,我市餐饮业增幅明显高于全国。商会调查数据显示,我市餐饮业经营收入增速降低,其中高端餐饮下降幅度最高达到70%,中档餐饮消费下降幅度在20%到30%。大众餐饮保持上升态势,上升幅度达到一成左右,大众餐饮成为餐饮市场主力军,上海国际饭店

    今年以来,我市高端餐饮走亲民路线求突围,时尚大众餐饮成为主攻方向。不少餐饮企业调整经营策略,向婚宴、寿宴、百姓家宴等大众市场挖掘潜力,推出面向大众的特色菜肴,高档酒店纷纷推出价格亲民午餐、网上团购自助餐、精选套餐项目等,高档店穿上“平价衣”后,降低人均消费标准,人气明显上升。

    市区不少餐饮企业创新服务方式细分市场,满足不同层次的大众需求。有的星级宾馆开出面向大众的卤菜店,有的餐饮酒家推出早午茶开拓“银发生意”,还有的餐饮酒家尝试开出面积不大的特色连锁“排档”等。

上海南华亭酒店 2010年中国旅游业分析报告 2010年我国旅游需求已经走出了2009年的阴霾,呈现全面复苏的良好发展态势。三大市场全面协调发展,在过去的一年里,我们无论是国内旅游、出境旅游。 下沙的希尔顿酒店,建筑面积约25万平方米,总投资超过20亿元。建成后的综合体,包括五星级酒店、国际A级写字楼、高级服务式酒店公寓以及地铁休闲购物商业等复合功能。 再。

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